種類別大豆タンパク質原料市場（分離大豆タンパク質、濃縮大豆タンパク質、大豆粉）用途別（ベーカリー・製菓、肉代替品、機能性食品、乳製品代替品、乳児用食品、その他）：世界的な機会分析と業界予測、2021年 – 2030年

大豆タンパク質原料市場 見通し: 2030 年

大豆タンパク質原料市場は、2020 年に 95 億 9,400 万ドルと評価され、 2030 年までに 153 億 390 万ドルに達すると予測されており、2021 年から 2030 年にかけて 4.4% の CAGR が記録されます。大豆タンパク質成分は大豆の製品です。それらは、脱脂および皮を取り除いた大豆粕から作られています。脱脂および皮を取り除いた大豆は、濃縮大豆タンパク質、大豆粉、分離大豆タンパク質を含む 3 種類の高タンパク質製品に加工されます。これら 3 種類の大豆タンパク質成分にはすべて、タンパク質 70%、炭水化物 20%、灰分 6%、油分約 1% が含まれています。大豆タンパク質成分は、人間の栄養に必要なほぼすべての種類のアミノ酸を提供し、他のマメ科植物と同一であり、最も安価なタンパク質源の 1 つであると考えられています。

[COVIDIMPACTSTATEMENT]

幼児用食品セグメントは、幼児用食品および既製品および包装食品全体にわたる大豆タンパク質原料の需要の増加により、大豆タンパク質原料市場において最大の市場可能性を提供します。さらに、幼児を対象とした効率的でコスト効率の高い肉代替品に対する需要の高まりも、世界中で大豆タンパク質原料の需要を促進するもう一つの重要な側面です。一人当たりの可処分所得の継続的な増加と大豆タンパク質原料の需要の増加により、乳児用食品における大豆タンパク質原料の使用は大きな発展を遂げてきました。ただし、コストの増加と代替品の脅威は、先進国と発展途上国の市場全体の成長に影響を与えると予想されます。さらに、費用対効果が高く栄養価の高い大豆タンパク質原料を生産するための研究開発活動への投資は、将来の成長の機会を提供すると予想されます。

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セグメント レビュー

世界の 大豆タンパク質原料市場 は、種類、用途、地域に分割されています。種類により、分離大豆たん白、濃縮大豆たんぱく、大豆粉に分類されます。大豆タンパク質濃縮物セグメントは、2020 年の世界市場を支配しており、予測期間を通じてその優位性を維持すると予想されます。用途に基づいて、市場はベーカリーと菓子、代替肉、機能性食品、乳製品代替品、幼児用食品などに分類されます。地域ごとに、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEAにわたって分析されています。 2020 年の総収益の 35% 以上のシェアを北米が占め、次にヨーロッパとアジア太平洋地域が続きます。

大豆タンパク質原料市場はタイプ別に、大豆タンパク質原料分離物、大豆タンパク質に分けられます。濃縮大豆粉。大豆タンパク質濃縮物セグメントは 2020 年の市場を支配しており、今後数年間で最大の市場シェアを獲得すると予想されています。

用途に基づいて、市場はベーカリー&菓子、代替肉、機能性食品、乳製品代替品、幼児用食品などに分類されており、幼児用食品セグメントは予測期間中に緩やかなCAGRで成長すると予想されています。

市場は地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA にさらに分割されます。 2020 年の市場シェアは北米がリードしており、予測期間中もその優位性は維持されると予想されます。

このレポートは大豆タンパク質に焦点を当てています。世界の大豆タンパク質原料市場の成長見通し、制約、および機会。この研究は、競合他社の競争激しさ、サプライヤーの交渉力、代替品の脅威、新規参入者の脅威、大豆タンパク質原料市場の買い手の交渉力など、さまざまな要因の影響を理解するためのポーターの 5 つの力の分析を提供しています。

世界の大豆タンパク質原料市場で活動するプレーヤーは、市場シェアを拡大​​し、収益性を高め、市場での競争力を維持するために、さまざまな開発戦略を採用しています。大豆タンパク質原料市場で活動している主要企業には、AG Processing Inc.、Archer-Daniels-Midland Company、Cargill, Inc.、CHS Inc.、Doves Farm Foods Ltd.、E.I. Du Pont De Nemours and Company (Dupont Nutrition and Health) が含まれます。 )、Kerry Group, Plc.、Kraft Heinz Company、The Kellogg Company、および Wilmar International Limited.

Covid-19 の影響分析

• 大豆タンパク質原料業界は、政府の外出制限や規制により、以前のように大豆タンパク質原料をより効率的に検査することが当局に制限されたため、パンデミックによって悪影響を受けました。
• 一部の検査機関はパンデミックの影響で、社会的距離を保つという制約があり、材料やスタッフの利用可能性が減少したため、受け入れを拒否されました
• この売上高の増加は、新型コロナウイルス感染症後のシナリオでも続くと予想されます。パンデミックによって引き起こされた、健康と福祉に対する消費者の根深い傾向。

関係者にとっての主なメリット

• レポート現在および新興の大豆タンパク質原料市場の傾向と機会の広範な分析を提供します。
• このレポートは、現在の傾向と将来の予測に関する詳細な定性的および定量的分析を提供し、大豆タンパク質原料の一般的な市場機会を評価するのに役立ちます。
• 大豆タンパク質原料の市場予測は、主要な推進要因、制約、機会に関する情報とともに提供されます。
• 市場分析は、主要な製品のポジショニングに従って行われます。
• このレポートは、良好な成長を示す潜在的およびニッチなセグメントまたは地域に関する広範な定性的洞察を提供します。