タイプ別（ピザ/パスタ、バーガー/サンドイッチ、チキン、アジア/ラテンアメリカ料理、シーフードなど）およびエンドユーザー別（フードサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ケータリングなど）：世界的な機会分析と業界予測、2020 ～ 2027 年

ファストフード市場規模は、2019 年に 6,477 億ドルと評価され、2027 年までに 9,317 億ドルに達すると推定されており、予測期間中に 4.6% の CAGR で成長します。ファストフードは、すぐに準備して提供できる食品として定義されます。家庭料理の代替品として活躍します。ファストフードは、レストラン、ホテル、ファストフード センターでよく使用されます。さらに、食品の準備と保存が容易になります。レストランやホテルの数の増加は、急速な禁止とグローバル化に起因しており、それがファストフード市場の成長を促進すると予想されています。さらに、消費者の健康意識の高まりと健康的でおいしい食品への需要の増加が市場の成長を牽引しています。ファストフードに関する懸念が非常に高まっています。研究によると、ファストフードの摂取は過体重、肥満、その他の医学的問題を引き起こすと主張されています。健康問題はファストフード市場の成長における最大の制約となっている。この懸念の高まりにより、人々はファストフードからファストカジュアルフードに切り替えるようになりました。ファストフード市場は、ファストカジュアルフードに市場シェアを奪われつつあります。

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現在入手できるファストフードのほとんどは健康的で、他の食品と適切な組み合わせや割合で組み合わせることで減量に役立ちます。過去 10 年間でファストフードの需要が増加し、新しい種類の製品の発売が食品業界に浸透してきました。さらに、フルサービスのレストラン、ホテルやリゾート、クイックサービスのレストランなどの多くのエンドユーザーによるこれらの製品の利用が、この市場の成長を促進すると予想されます。

世界では女性の就業率が大幅に増加しています。就業する女性の増加に伴い、女性が食事を作ることが著しく困難になり、ファストフードを消費するようになりました。たとえば、米国労働省によると、2019年の米国の女性の就業率は46%でした。同様に、中国の女性の就業率は約 43.7%、南アフリカでは約 45% でした。これらすべての要因が集合的に、予測期間中のファストフード業界の成長を推進します。

レポートは、ファストフード市場 に基づいてセグメント化しています。タイプ、エンドユーザー、地域。種類に基づいて、市場はピザ/パスタ、ハンバーガー/サンドイッチ、チキン、アジア/ラテンアメリカ料理、シーフードなどに分類されます。エンドユーザーに基づいて、市場はフードサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ケータリングなどに分類されます。地域的には、北米 (米国、カナダ、メキシコ)、欧州 (ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他の欧州)、アジア太平洋 (中国、日本、オーストラリア、インド、

種類に基づいて、アジア/ラテンアメリカ食品セグメントが最大のシェアを占めました。 2019 年の世界市場。アジア/ラテンアメリカ料理は、ミレニアル世代の需要の増加とインスタント食品のニーズの急増により、消費者の間でファストフードの最も好ましい選択肢の 1 つとなっています。さらに、食品加工の研究開発投資の増加によるハンバーガー/サンドイッチ製品の新発売と、ファストフードの流通ネットワークの強化およびファストフードの長期保存がバーガー/サンドイッチ製品の成長に大きく貢献すると予想されます。サンドイッチ市場セグメント。

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エンドユーザーベースでは、クイックサービスレストラン部門が市場の先頭に立ち、2019年のファストフード市場でシェア42.59%を占め、予測期間を通じて市場を支配すると予想されている。クイック サービス レストランは、高まる顧客の需要を満たすために加工食品を大量に生産します。さらに、インターネットの普及が進み、スマートフォンに簡単にアクセスできるようになったことで、オンライン チャネルでの購入が増加しました。その結果、いくつかの飲食チェーンが区のオンライン ポータルに移行し、ファストフード チェーンのオンラインでの食品注文を強化しており、その結果、クイック サービス レストラン市場の成長が促進されています。

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地域的には、2019 年に北米が顕著な市場であり、市場での最大のシェア。北米市場では、消費者の健康意識の高まりにより、健康的な食材や低コレステロールのファストフードを求める消費パターンの変化が起きています。アジア太平洋地域は、ファストフード市場の予測期間中に大きな需要を獲得する可能性があります。アジア太平洋地域には主に発展途上国が含まれており、これらの国々は世界中の製造業者に投資を呼びかけているため、この要因がこの地域のファストフード市場の市場を後押ししていることが証明されています。

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市場のプレーヤーは、急速に成長するためにさまざまな開発戦略を採用しています。食品市場シェアを拡大​​し、収益性を高め、市場での競争力を維持します。このレポートで紹介されている主要企業には、Auntie Anne's, INC、Cinnabon Franchisor SPV LLC、Domino's Pizza, INC、Dunkin' Brands Group, Inc、Hardee's Restaurants LLC、Firehouse Restaurant Group, Inc、Jack in The Box INC.、マクドナルド、レストランが含まれます。 Brands International Inc、INC、YUM! BRANDS, INC.

利害関係者にとっての主なメリット

• このレポートは、現在の急速な経済状況の定量的な分析を提供します。 2019 年から 2027 年までの食品市場の傾向、推定、市場規模のダイナミクスを分析し、ファストフード市場の一般的な機会を特定します。

• ポーターの 5 つの力の分析は、購入者の潜在力を浮き彫りにします。

• ファストフード市場の詳細な分析とセグメンテーションは、利害関係者が利益を重視したビジネス上の意思決定を行い、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。

• 各地域の主要国は、市場への収益貢献度に従ってマッピングされています。

• 市場プレーヤーのポジショニング セグメントにより、ベンチマークが容易になり、市場プレーヤーの現在のポジションを明確に理解できます。