タイプ別（ビール、蒸留酒、ワイン、その他）、流通チャネル別（コンビニエンスストア、オンプレミス、酒屋、食料品店、インターネット小売、スーパーマーケット）のアルコール飲料市場：世界的な機会分析と業界予測、2021年から2031年

アルコール飲料市場調査、2031 年

2021 年の世界のアルコール飲料市場規模は 1,6240 億ドルと評価され、アルコール飲料市場規模は 2036.6 ドルに達すると予測されています

アルコール飲料 (アルコール飲料、成人向け飲料、飲み物とも呼ばれる) は、エタノールを含む飲料です。穀物や果物などの糖分を発酵させて作られる麻薬のようなアルコールで、アルコール飲料の一種に分類されます。飲酒、またはアルコール飲料の使用は、多くの文化において重要な社会活動です。アルコール飲料の製造、販売、消費には規制が適用されることがよくあります。警告ラベルの使用およびアルコール含有率の表示は、規制によって義務付けられている場合があります。他の国ではアルコール飲料は一般に合法ですが、一部の国ではそのような行為を完全に禁止しています。

水、穀物、野菜、果物は発酵プロセス中に酵母や細菌と結合し、その結果エタノールと炭素が生成されます。食物の炭水化物からの二酸化炭素。発酵アルコールにはビールやワインなどがあります。 「スピリッツ」または「リカー」としても知られるウィスキーやその他の「ハードアルコール」は、水分の一部を除去する 2 回目の蒸留手順を経て、アルコール含有量と風味が増加します。

アルコールは規制物質であり、抑制剤として分類されています。アルコールは娯楽飲料として頻繁に使用され、ビールやワインを 1 ～ 2 杯といった少量で使用すると、興奮剤として機能する場合もあります。しかし、大量に摂取すると、運動機能の低下、反応時間の遅さ、声が小さくなったりろれつが回らなくなったりするなど、うつ効果が顕在化します。

アルコール依存症は、過度の飲酒とアルコールへの執着を特徴とする慢性疾患です。 。アルコール依存症の割合は国によって異なり、必ずしもアルコール摂取率を反映しているわけではありません。過度の飲酒には、大量飲酒と暴飲暴食が含まれます。多量飲酒とは、女性の場合は週に8杯以上、男性の場合は週に15杯以上と定義されています。暴飲暴食は、一度に女性の場合は 4 杯以上、男性の場合は 5 杯以上を摂取することと定義されています。

過度のアルコール摂取により、複数の健康上の問題が生じる可能性があります。高血圧、脳卒中、不整脈、心筋症などの心臓への潜在的な害が最も重大です。アルコールは、肝硬変、アルコール性肝炎、線維症、脂肪肝（脂肪肝）などの症状を引き起こしたり、悪化させたりする可能性もあります。さらに、飲酒は乳がん、結腸直腸がん、肝臓がん、食道がん、頭頸部がんとの関連性が指摘されています。さらに、飲酒は判断力を損ない、運動能力を損なうため、特に運転中に有害な事故を引き起こすことがよくあります。したがって、高レベルのアルコール摂取に伴う副作用は、アルコール飲料市場の成長を妨げる可能性があります。

心臓発作、虚血性脳卒中、末梢血管疾患、心臓突然死、および死亡のリスク研究によると、すべての心血管疾患の原因は、軽度から中程度のアルコール摂取と逆相関しています。この効果により、リスクが平均 25% ～ 40% 減少します。ただし、アルコール摂取が 1 日あたり 4 杯を超えると、高血圧、不規則な心臓リズム、脳卒中、心臓発作、死亡のリスクが高まります。男性も女性も、適度に飲酒すると心血管疾患のリスクが低下することが示されています。この制度は、心臓病の有無に関わらず、2 型糖尿病、高血圧、既存の心臓病を持つ人など、心血管疾患による死亡リスクが最も高い人にも適用されます。

# {21}高密度リポタンパク質のレベルは適度なアルコール摂取によって増加し、HDL レベルの上昇は心臓病に対する保護の向上に関連しています。さらに、適度なアルコールの使用は、組織型プラスミノーゲン活性化因子、フィブリノーゲン、凝固第 VII 因子、フォンヴィレブランド因子などの血液凝固因子の増加、およびインスリン感受性の改善と関連しており、これは主要なアルコール飲料市場の傾向の一部です。 。さらに、このような修正は、多くの心臓発作や最も一般的な種類の脳卒中の主な要因であり、心臓、首、脳の動脈を遮断する可能性がある小さな血栓の発生を制限することが期待されており、したがってアルコール飲料の原因となります。

さらに、米国のアルコール業界で最も急速に成長している部門は、すぐに飲めるカクテル事業であり、新しい市場に拡大し、顧客にバーの高級カクテルへのアクセスを提供する可能性を秘めています。品質。たとえば、カットウォーターと呼ばれる缶詰のバー品質のカクテルのラインが急速に成長しています。 カットウォーターは現在、米国のフルフレーバーカクテル市場ですぐに飲めるカクテルのトップであり、2021年にはさらに成長が期待されます。ABInBevのようなメーカーは、2022年には世界中の高級飲料の需要に対応するために、カットウォーターを新しい地域に広める可能性があります。高級製品への需要の増加は、アルコール飲料市場の機会を生み出すでしょう。

一方、アルコール事業は持続可能性の分野で深刻な課題に直面しています。サプライチェーン全体を通じて、企業はより社会的および環境的に責任のある慣行を採用するよう努めています。アルコール飲料市場では、持続可能性を考慮したアプリケーションが増加しています。これらには、原材料の検索、プロセスの合理化、新商品の開発、その他の取り組みが含まれます。政府機関や非政府組織も、アルコール生産者に対して、その事業による環境への影響を軽減するよう圧力をかけています。これにより、スコッチ ウイスキー業界は、エネルギーの 20% を環境に優しい資源から得るという目標を達成しました。 多くの生産者は、蒸留所を運営するための非化石燃料源や、持続可能性を実現するための熱エネルギー源としてリサイクルされた蒸気を利用する傾向にあります。

さらに、アルコール ブランドは、デジタル マーケティングを通じて成功することができます。顧客と直接つながるために、アルコール飲料会社はこれらのプラットフォームを利用することが増えています。さらに、デジタルマーケティングの台頭もカクテルやアルコール飲料の人気の急上昇に貢献しています。さらに、アペロールなどの多くの企業が、ドイツ、イタリア、オーストリアで最も急速な成長率を誇るリキュール ブランドの 1 つとなりました。これらの要因は、アルコール飲料市場の予測期間中の成長に大きく貢献しています。

価格は依然として購入の主要な決定要因ですが、アルコール飲料事業は強力なプレミアム ビジネスです。それは、ミクソロジーの革新と魅力の高まりに対する顧客の非常にオープンな姿勢によって裏付けられています。世界のアルコール飲料市場のプレミアム化により、富裕層の珍しい商品に対する消費者の需要が増加します。蒸留酒のプレミアム化は、完全にアルコールをやめるのではなく、アルコールの摂取量を減らしたいという顧客の要望にも関係しています。その結果、彼らはより高品質のアルコールに対してより積極的にお金を払うようになります。このように容量制限を遵守すれば、蒸留所は拡大傾向から恩恵を受ける可能性があり、アルコール飲料市場の機会に貢献する可能性があります。

WHO によると、世界中で毎年 300 万人がアルコールの有害な使用によって死亡しています。これは全死亡者数の5.3%に相当します。 WHOはさらに、アルコール摂取は人生の比較的早い段階で死亡や障害を引き起こすと述べた。 20 ～ 39 歳の人々では、総死亡の約 13.5% がアルコールに起因しています。インドなどの発展途上国では、ビハール州、グジャラート州、ナガランド州、ミゾラム州、および連邦直轄領のラクシャディープ諸島で飲酒が禁止されています。マニプールの一部の地区ではアルコールが部分的に禁止されています。このような政府の政策は世界中のアルコール飲料の販売に悪影響を及ぼし、アルコール飲料市場の需要を妨げています。

新型コロナウイルス感染症（Covid-19）のアルコール飲料市場への影響 –

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生とそれに伴う政府による旅行制限は、アルコール飲料市場に影響を与えました。アルコール消費パターンと地域。回復への道のりはまだ長く困難ですが、この危機により、人々がストレス解消法として危険な飲酒を行う可能性が高まります。新型コロナウイルス感染症の流行中、家庭内暴力が急増していますが、これは問題のある飲酒の危険因子です。

アルコールの乱用は消費者の健康に悪影響を及ぼし、リスクを高めます。病気や被害が拡大し、新型コロナウイルス感染症に対する体の防御力が低下し、経済的、社会的に重大な影響を及ぼします。したがって、新型コロナウイルス感染症の感染拡大により、業界全体でアルコール飲料の生産と需要が増加しました。また、新型コロナウイルス感染症の流行以降、消費者の飲酒習慣はバーやレストランから家庭へと大きく変化しました。人々は頻繁にアルコールを摂取しますが、これは新型コロナウイルス感染症が大きな影響を及ぼした社会生活に日常的な影響を及ぼしています。

さらに、パンデミック後の期間におけるすべての経済活動の再開により、アルコール飲料の需要は減少しています。飲料は今後急速に上昇すると予想されており、今後も上昇し続ける可能性があります。さらに、飲食業界に積極的に参加する企業が顧客に幅広い選択肢を提供するために新商品をアルコール飲料市場に投入するため、アルコール飲料に対する消費者支出が増加すると予想されます。

アルコール飲料飲料市場は種類と流通チャネルに分類されます。

アルコール飲料業界は、種類に基づいて、ビール、蒸留酒、ワインなどに分類されます。流通チャネルに基づいて、アルコール飲料業界はコンビニエンス ストア、オンプレミス、リキッド ストア、食料品店、インターネット小売、スーパーマーケットに分かれています。地域に基づいて、アルコール飲料市場分析は、北米 (米国、カナダ、メキシコ)、ヨーロッパ (ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋 (中国、

種類に基づくと、ビールが最も高い収益を記録しました。 2021 年のアルコール飲料市場シェアに貢献し、CAGR は 1.95% でした。さらに、グローバル化の進展により、各国のアルコール使用パターンは収束しています。全体のアルコール消費量に占めるビールの割合は、歴史的にビールよりもワインや蒸留酒の消費量が多かった国では減少しましたが、ビールの消費量が歴史的に多かった国では減少しませんでした。ビールにはマグネシウム、カリウム、セレン、ビタミンBなどのミネラルが含まれています。さらに、抗酸化物質は世界中のさまざまなビールに含まれています。通常、ビールは心臓病や脳卒中を防ぐために消費者に好まれています。さらに、糖尿病、不安症、がん、その他さまざまな症状にも使用されていますが、これらの用途の大部分は科学的に十分に裏付けられていません。

[TYPEGRAPH]

流通チャネルに基づいて、スーパーマーケットは 2021 年に最大のアルコール飲料市場シェアを獲得し、さまざまなアルコール飲料を 1 つ屋根の下で入手できるため、スーパーマーケットは人気を集めているため、2031 年には最大の市場シェアを獲得すると予想されています。顧客は、セールで適量の摂取により健康上の利点があるアルコール飲料を購入することを好みます。また、商品同士が近くに配置されているため、比較検討しやすく、購入する商品を選びやすくなっています。スーパーマーケットの人気は、都市化の進行、労働者階級の人口の増加、そして競争力のある価格によってさらに高まっています。顧客はこれらの販売形式で商品を競争力のある価格で購入でき、通常、これらの店舗では入手しやすい場所に商品が置かれています。その結果、消費者はすべての購入要求を満たすことができ、時間を節約できるため、この市場にかなりの消費者ベースが集まります。

[DISTRIBUTIONCHANNELGRAPH]

地域ベース, アジア太平洋地域が2021年に最大のシェア、つまり2021年には5,726億2,400万ドルを占め、アルコール飲料市場は2.28%のCAGRで2031年までに7,242億560万ドルに達すると予測されています。 アジア太平洋地域では 7,000 年にわたってビールが生産されており、ヨーロッパやアメリカ大陸を上回り、最大のビール消費量を誇る大陸となっています。さらに、ビール市場は急速に拡大しており、若者が上昇志向で快楽主義が高まっていることを示しています。キリンホールディングス株式会社によると、新型コロナウイルス感染症の影響で 2019 年と比較して 8.0% 減少したにもかかわらず、中国は 2003 年以来 18 年連続で世界トップのビール消費国であり続けています。

[REGIONGRAPH]

市場は、インフラ開発の急速な成長や発展途上国の技術進歩などの要因によって牽引されています。世界的なアルコール飲料業界で事業を展開している主要企業は、アンハイザー・ブッシュ・インベブ (AB インベブ)、バカルディ リミテッド、カールスバーグ グループ (カールスバーグ)、コンステレーション ブランズ社、ディアジオ Plc (ディアジオ)、ハイネケン ホールディング NV です。 (ハイネケン)、Molson Coors Brewing Company、Pernod Ricard SA、サントリーホールディングス株式会社、ユナイテッド スピリッツ リミテッド。

ステークホルダーにとっての主なメリット

• このレポートは、2021 年から 2031 年までのアルコール飲料市場分析の市場セグメント、現在の傾向、推定、ダイナミクスの定量的分析を提供し、一般的なアルコール飲料市場の機会を特定します。
• 市場調査は、主要な推進要因、制約、機会に関する情報とともに提供されます。
• ポーターのファイブ フォース分析は、利害関係者が利益志向のビジネス上の意思決定を行い、サプライヤーを強化できるようにするバイヤーとサプライヤーの潜在力を浮き彫りにしています。
• アルコール飲料市場セグメンテーションの詳細な分析は、一般的な市場機会を決定するのに役立ちます。
• 各地域の主要国は、地域への収益貢献度に従ってマッピングされています。
• 市場プレーヤーの位置付けにより、ベンチマークが容易になり、市場プレーヤーの現在の立場を明確に理解できます。
• レポートには、地域市場だけでなく市場プレーヤーの分析も含まれています。世界のアルコール飲料市場の動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場の成長戦略。