製品タイプ別（クエン酸、リン酸、酢酸、マレイン酸、乳酸）、用途別（飲料、ソース、調味料、ドレッシング、加工食品、ベーカリー、菓子）、酸性度調整剤市場：世界的な機会分析と業界予測、2020～2031年

酸性調整剤市場調査、2031 年

世界の 酸性調整剤市場の規模は、2020 年に 58 億 7,130 万ドルと評価され、 2031 年までに 108 億 9,960 万ドルに達すると予測されており、2022 年から 2031 年にかけて 5.5% の CAGR で成長します。

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酸性調整剤は、食品の酸性またはアルカリ性を維持するために食品添加物としてさまざまな食品や飲料に使用される重要な成分です。酸性度調整剤は、有機酸または鉱酸、塩基、中和剤、および緩衝剤です。クエン酸、リン酸、酢酸、マレイン酸、乳酸など、さまざまな酸度調整剤が市販されており、それぞれの成分に特徴や用途が異なります。さらに、酸度調整剤は食品の微生物の増殖を防ぐ食品保存成分として使用され、チーズや肉などのさまざまな包装食品の保存期間を延ばします。たとえば、クエン酸は清涼飲料などのさまざまな種類の食品に使用されており、細胞膜を破壊して DNA タンパク質を分解し、微生物の繁殖を妨げます。

酸性度調整剤の需要ファストフードや飲料の消費増加により増加。酸度調整剤は、苦味や味を調整し、ソフトドリンク、ジュース、ピクルスジャム、ゼリーなどの食品および飲料製品の酸性度と塩基性をさらに調整します。さらに、酸度調整剤は食品に独特の風味を与えます。食品・飲料業界における酸性度調整剤の需要の増加は、世界の酸性度調整剤市場の需要の成長を促進する重要な要因です。さらに、ライフスタイルの変化、パック食品の受け入れの増加、可処分所得の増加により、ティーンエイジャーと成人がファストフードと飲料の主な消費者となっています。

世界の酸性度調整剤市場は次のように分類されています。製品タイプ、用途、地域。製品の種類に応じて、市場はクエン酸、リン酸、酢酸、マレイン酸、乳酸に分類されます。用途に応じて飲料に分別されます。ソース、調味料、ドレッシング。加工食品。ベーカリー;そして菓子類。地域的には、この市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA にわたって調査されています。

製品タイプ別では、クエン酸セグメントが 2020 年の世界の酸性度調整剤市場規模を独占しており、今後も続くと予想されています。

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用途に基づいて、飲料セグメントは 2020 年に圧倒的なシェアを保持しており、今後もその優位性を維持すると予想されています最高の CAGR を記録します。これは、保存期間を延ばし、微生物汚染から保護するために、酸性度調整剤が飲料に大規模に使用されているという事実に起因すると考えられます。さらに、酸度調整剤は飲料の味を強化したり変更したりするために使用されます。

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地域別に見ると、アジア太平洋地域が酸度調整剤市場で最も高いシェアを占めています。日本、中国、インドでのこうした製品の需要の増加により、予測期間中に大幅な CAGR で成長すると予想されます。

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大手企業は、激しい市場競争を維持するために、合意、製品発売、拡大、合併戦略を採用してきました。酸性度調整剤業界で注目されている主要企業は、Archer Daniels Midland Company、Jungbunzlauer India Pvt. Ltd. です。 Ltd.、Bertek Ingredient Incorporation、ATP グループ、Celrich Products Pvt. Ltd.、Chemelco International B.V.、F.B.C Industries Inc.、および Fuerst Day Lawson Ltd.

バリュー チェーンの他のプレーヤーには、Cargill Incorporated、Kerry Group、Tate and Lyle Plc.、Corbion N.V.、Univar、 Brenntag A.G. および Innophos Holding Inc.

Covid-19 影響分析

• 新型コロナウイルス感染症は2020 年 12 月下旬に中国の湖北省武漢市で発生した感染症。

• 新型コロナウイルスの世界的なパンデミックは、発展途上国と中国の輸出業者に多くの課題をもたらしました。先進国。世界中のさまざまな州や政府がさまざまな手段で新型コロナウイルス感染症に対処しようとしているため、酸性度調整剤製品の輸出業者が直面している課題は当面続くと思われます。

• # {54}世界的な外出禁止令の実施と社会的距離を維持する習慣は、国内だけでなく海外の生産にも影響を及ぼし、ひいては市場全体の成長を妨げます。

• 商品の輸出入制限、政府による検疫およびロックダウン措置は、このパンデミックの最中に輸出業者が直面している重要な課題です。

• 国境での遅延や混乱が影響を及ぼしています。

関係者にとっての主なメリット

• このレポートは、市場セグメント、現在の傾向、推定、および2020年から2031年までの酸性調整剤市場分析のダイナミクスの定量的分析を提供し、一般的な酸性調整剤市場機会を特定します。
• 市場調査は、主要な推進要因、制約、機会に関する情報。
• ポーターのファイブ フォース分析は、利害関係者が利益志向のビジネス上の意思決定を行い、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにするバイヤーとサプライヤーの潜在力を浮き彫りにしています。
• 酸性度調整剤市場セグメンテーションの詳細な分析は、一般的な市場機会を決定するのに役立ちます。
• 各地域の主要国は、世界市場への収益貢献に従ってマッピングされます。
• 市場プレーヤーのポジショニングにより、ベンチマークが容易になり、市場プレーヤーの現在の立場を明確に理解できます。
• このレポートには、地域および世界の酸性度調整剤の市場動向の分析が含まれています。主要なプレーヤー、市場セグメント、アプリケーション分野、酸性度調整剤の市場成長戦略。